ブックタイトル広報えびな

概要

広報えびな

9 広報えびな2018年２月１日号【中学校給食】　毎年３月頃に、新中学１年生（小学校６年生）、中学１・２年生の保護者と児童・生徒を対象に実施しています。対象者に学校から申込書が配布されます。【小学校給食】　毎月３回実施しています。日にちは市ホームページでご確認ください11時30分から食の創造館２階会議室１食350円平日9時～16時に、電話で食の創造館（?231・2151）へ１日限定５食。先着順　給食への理解を深めてもらうため、給食の試食会を行っています。海老名市の学校給食について関心がある方、ぜひご参加ください。子どもたちに大人気メニューの「ジャージャー麺」と、家庭でもぜひ食べてほしい海藻と豆を使った「豆サラダ」のレシピを紹介します。ジャージャーは「肉みそ」という意味。表紙で子どもたちが食べている給食です。海藻と豆には、カルシウム・鉄 などが多く含まれています。家庭でも食べてほしい食材です。【材料　4人分】・蒸し中華麺 ３袋 ・赤みそ 90ｇ・豚ひき肉 150ｇ ・八丁みそ 10ｇ・ニンジン １本 ・さとう 30ｇ・筍たけのこの水煮 １本 ・しょうゆ 25ｇ・長ネギ １本 ・みりん 小さじ２・ニンニク １かけ ・片栗粉 適量・ショウガ 15ｇ ・ゴマ油 適量【材料　4人分】・乾燥芽ひじき ３ｇ ・さとう 大さじ１と1/2・ツナ油漬け 80ｇ ・酢 大さじ１・ニンジン 1/4本 ・しょうゆ 大さじ１・コーン 80ｇ ・ゴマ油 小さじ1/2・むき枝豆 80ｇ【作り方】① ニンジンなどの野菜とニンニク・ショウガは、みじん切りにする。② ゴマ油で、豚ひき肉とニンニク・ショウガを炒める。③ 野菜を入れて炒め、やわらかくなったら調味料と具がひたるくらいの水を加える。④ 煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。⑤ 蒸し麺を蒸して、ゴマ油をまぶし、皿に盛る。⑥ 麺の上に④をかけて、出来上がり。※お好みで、豆とう板ばん醤じゃんやラー油などを入れてもおいしいです。【作り方】① ひじきは、水でもどす。② ツナは、油をきる。③ ニンジンは、千切りにする。④ ひじき、ニンジン、コーン、枝豆をゆで、水を切る。⑤ 調味料を煮立たせ、②と④を加え、ひと煮立ちさせる。※お好みで、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。学校給食試食会のご案内大人気メニューRECIPE栄養教諭福島さんのおすすめレシピ大人気！『ジャージャー麺』お弁当にもオススメ『豆サラダ』栄養たっぷり。ひじきも食べられておいしいよ！大好きな献立！いつもおかわりするよ